Не всі магазини потягнуть генератори: на скільки зростуть ціни на продукти

Блекаути вже запускають "ланцюгову реакцію" у магазинах — ціни на продукти почали рухатися вгору.

Жорсткі графіки відключень електроенергії змушують бізнес переходити на генератори, а це автоматично робить їжу дорожчою для споживачів, пише РБК-України.

Економісти пояснюють ситуацію просто — коли немає стабільного світла, підприємства змушені працювати на альтернативному живленні. А дизель, обслуговування генераторів і додаткові витрати не беруться з повітря.

"Альтернативне живлення коштує дорого, і це одразу лягає у собівартість продукції" — Аналітик УКАБ Максим Гопка прямо говорить.

Найгостріше проблему відчувають галузі, де виробництво не можна просто зупинити.

"Використання генераторів найболючіше б'є по секторах з безперервним циклом виробництва" — наголошує експерт.

Передусім ідеться про молочну та м’ясну продукцію, адже без постійного охолодження там не обійтися. Хлібопекарні також у зоні ризику — їхні процеси потребують великої кількості електроенергії щодня.

Окрема історія — овочі та фрукти. Їх зберігання залежить від клімат-контролю, який під час відключень працює на дизельному пальному. У результаті витрати ростуть, а разом із ними й цінники на прилавках. За останній місяць подорожчання овочів уже помітили навіть ті, хто зазвичай не стежить за ринком.

М’ясо поки що тримається більш-менш стабільно, але це тимчасово. Тиск зростає через дорожчі корми та енергію для ферм, і цей фактор ще дасть про себе знати. Експерти попереджають що, якщо ситуація зі світлом не зміниться, хвиля подорожчання піде далі.

Раніше ми повідомляли, по 17 годин без світла: як зберегти їжу, аби не отруїтися?

Блекаути вдарять по цінах: як може змінитися вартість продуктів - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, довго залишатимуться свіжими: як правильно зберігати продукти при відключеннях світла?