У червні 2026 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО (ІПЦФ) становило 130,3 пункту — лише на 0,3% нижче травневого показника. Водночас порівняно з червнем 2025 року індекс зріс на 1,7%, хоча залишається майже на 19% нижчим за історичний максимум березня 2022 року. Про це повідомляє УкрАгроКонсалт із посиланням на дані ФАО.
За уявної стабільності загального показника всередині кошика відбулися різноспрямовані рухи: зростання цін на рослинні олії та м'ясо компенсувалося падінням вартості зернових, молочної продукції та цукру.
Зернові дешевшають — але не для всіх
Індекс цін на зернові ФАО впав одразу на 3,5% за місяць — до 110,2 пункту. Найбільше просів сегмент пшениці: світові котирування знизилися на 4,4% завдяки активному збиранню врожаю в Чорноморському регіоні та сприятливим прогнозам пропозиції. Кукурудза подешевшала на 6,2% — тиснули очікування щедрого врожаю з Південної Америки та здешевлення нафти, яке зменшило попит на біопаливо.
Ячмінь і сорго втратили 3,4% і 7,7% відповідно. Натомість рис подорожчав на 3,2% через пожвавлення попиту в Азії та високі логістичні витрати.
Олія — головний драйвер подорожчання
Індекс цін на рослинні олії сягнув 192,0 пункту, додавши 3,8% за місяць. У річному вимірі це зростання на 23,3%. Пальмова олія відновила зростання через скорочення експортної пропозиції з Індонезії на тлі збільшення внутрішнього споживання біодизелю. Ріпакова олія дорожчає через стійкий попит виробників біопалива та несприятливу погоду в Австралії й Канаді.
Соняшникова олія залишилася відносно стабільною — обмежена пропозиція сезону 2025/26 компенсувалася очікуваннями її збільшення у 2026/27. Соєва олія трохи подешевшала через сезонне зростання пропозиції в Південній Америці.
М'ясо на історичному максимумі
Індекс цін на м'ясо ФАО досяг рекордних 131,0 пункту — плюс 0,4% за місяць і плюс 4,0% у річному вимірі. Головним драйвером стало м'ясо птиці: бразильські експортні ціни зросли на тлі високого світового попиту й тимчасового скорочення пропозиції після коригування виробництва. Баранина також додала в ціні через обмежену пропозицію.
Свинина, навпаки, дешевшала через значну пропозицію в ЄС і слабкий попит з боку азійських ринків. Яловичина трохи просіла — очікується збільшення експорту з Австралії у третьому кварталі.
Молочка і цукор — униз
Індекс цін на молочну продукцію становив 117,4 пункту — мінус 1,5% за місяць і мінус 24,5% порівняно з червнем 2025 року. Здешевшали всі основні категорії: сухе знежирене молоко перервало п'ятимісячне зростання через збільшення виробництва в ЄС, вершкове масло та сир подешевшали завдяки покращенню пропозиції молока в ЄС і США.
Цукор обвалився на 5,7% за місяць і на 13,3% у річному вимірі — до 89,7 пункту. Причина: падіння внутрішніх цін на етанол у Бразилії стимулювало переробку тростини на цукор, а ослаблення реала щодо долара підтримало експорт. Подальше падіння стримують лише побоювання щодо впливу Ель-Ніньйо на врожай в Індії та Таїланді.
Що це означає для українського покупця
Світові тренди поступово просочуються на внутрішній ринок. Зростання світових цін на рослинні олії на 23% означає, що соняшникова олія в Україні — ключовий експортний товар — навряд чи подешевшає найближчими місяцями. Рекордні ціни на м'ясо птиці у світі також тиснутимуть на українські цінники, особливо з огляду на активний експорт курятини.
Водночас здешевлення зернової групи та молочної продукції на глобальному рівні може частково стримати зростання цін на хліб і молочку в українських магазинах — хоча внутрішні фактори, такі як вартість електроенергії та пального, продовжують тиснути на собівартість.
Раніше портал Знай повідомляв, цибуля по 20 грн, огірки від 15: ціни на овочі різко обвалилися після липневого стрибка.
