Молоко, сир, йогурт і сметана можуть стати ще одним пунктом у списку продуктів, за які українцям доведеться платити відчутно більше. Такий прогноз озвучили в Асоціації виробників молока (АВМ), передає Новини.LIVE. Ціни на молочну продукцію до кінця літа та в осінньо-зимовий період можуть зрости на 5–10%.
Чому молочна продукція дорожчає
На ціну літра молока в магазині впливає не лише те, скільки коштує сировина на фермі. Виробнику потрібно оплатити пальне, електроенергію, транспортування, упаковку, а також врахувати курс валют. І коли дорожчає кожна з цих складових, бізнес змушений переглядати кінцеву ціну.
Особливо відчутним залишається фактор вартості пального. Дизельне пальне необхідне для роботи техніки в господарствах, збору врожаю кормів, перевезення сировини та готової продукції. До цього додаються витрати на електроенергію, логістику та пакувальні матеріали.
Окремо на вартість упаковки тисне курс євро та долара, оскільки частина матеріалів і комплектуючих залежить від імпортних поставок. Тож девальвація гривні автоматично здорожчує кожну пляшку молока чи баночку йогурту.
Сир — між молотом і ковадлом
На ринку сиру склалася парадоксальна ситуація: виробляти продукцію стає дорожче, але покупці не готові нескінченно платити більше. Влітку попит на молочні продукти традиційно слабшає — люди більше витрачають на сезонні овочі та фрукти. Супермаркети намагаються привабити покупців акціями.
Додатковий тиск створює імпорт із ЄС. Українські виробники сирів змушені конкурувати з дешевшою європейською продукцією, яка активно надходить на український ринок. Частина вітчизняних сироварів скорочує виробництво або продає товар із мінімальною маржею.
Масло — приємний виняток
Вершкове масло найближчим часом може уникнути суттєвого подорожчання. Причина проста: пропозиція перевищує попит. Можливості для експорту українського масла до ЄС для більшості виробників залишаються обмеженими з економічної точки зору. Тому на складах накопичуються надлишки, які непросто вигідно продати.
Втім, покупцям не варто розраховувати на нескінченні знижки. Якщо раніше масло часто можна було побачити на полицях за дуже привабливою акційною ціною, надалі таких масштабних акцій може стати менше.
Чи зникне молочка з магазинів
Попри розмови про можливе подорожчання, дефіциту молочних продуктів не очікується. Ринок продовжує працювати, а виробники намагаються балансувати між собівартістю, попитом та конкуренцією з імпортом. Експерти АВМ зазначають: потенціал для зростання цін на 5–10% зберігатиметься до кінця літа та в осінньо-зимовий період.
Раніше портал Знай повідомляв, полиці "Сільпо" спорожніли після удару РФ: які продукти зникли з магазинів.
Також наш портал інформував, хліб +10%, м'ясо +10% та молочка +7%: якими будуть ціни на продукти восени.
