Українські магазини можуть зустріти осінь із новими цінниками. Найближчими місяцями очікується подорожчання молочної продукції, м’яса та хліба. На вартість продуктів тиснуть витрати виробників, ціни на корми, енергоносії та логістика.
Про це в ефірі День.LIVE розповів заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
Молочка може подорожчати вже наприкінці серпня
Першими споживачі можуть помітити зміни у вартості молока та молочної продукції. За прогнозом експерта, ціни можуть зрости приблизно на 5–7% уже наприкінці серпня.
Одна з причин — збільшення витрат виробників. Дорожчі комбікорми, енергоносії та інші складові собівартості змушують підприємства переглядати відпускні ціни. Частину додаткових витрат бізнес зрештою закладає у вартість продукції для покупців.
М’ясо восени може додати близько 10%
Восени подорожчання може торкнутися і м’яса. За оцінкою Марчука, ціни на цю категорію продукції можуть зрости приблизно на 10%. Впливатиме передусім вартість кормів, адже саме вона є однією з ключових складових витрат у тваринництві. Якщо собівартість вирощування худоби та птиці зростає, це поступово відображається і на кінцевих цінах.
Хліб дорожчає поступово
Окремо експерт звернув увагу на хліб. Його вартість уже збільшується приблизно на 2% щомісяця. Якщо така динаміка збережеться до кінця року, хліб може подорожчати ще приблизно на 10%. На ціну впливають витрати на виробництво, енергію, транспортування та інші складові.
З овочами ситуація дещо інша. У період активного збору врожаю пропозиція на ринку зростає, тому ціни на багато сезонних продуктів поки можуть залишатися відносно доступними. Проте й тут є ризик подорожчання. Додаткові логістичні витрати можуть збільшити кінцеву вартість овочів ще на 2–5%.
Чому продукти можуть стати дорожчими
На продовольчі ціни впливає не один фактор. Виробники витрачають більше на корми, електроенергію, пальне та транспортування.
Окремою проблемою залишається логістика. Через російські удари по логістичних центрах і продовольчих базах постачальникам доводиться змінювати маршрути. Довші перевезення означають більші витрати на пальне, транспорт і зберігання.
Нагадаємо, цибуля по 20 грн, огірки від 15: ціни на овочі різко обвалилися після липневого стрибка
Раніше ми розповідали, що робіть запаси: в Україні підскочать ціни на гречку
Також, соняшникова олія по 109 грн за пляшку: рекордні ціни в серпні
