На тлі російських ударів по продовольчій та складській інфраструктурі українцям варто заздалегідь потурбуватися про домашній запас продуктів. Керівник аналітичного відділу УКАБ Максим Гопка наголошує, що в умовах пошкодженої логістики найгостріше ситуація може скластися в Києві та Київській області.
За його словами, із полиць магазинів періодично можуть зникати цілі категорії продуктів, які потребують особливих умов зберігання та швидкої доставки.
Які продукти під загрозою зникнення
У зоні ризику — молочна продукція, м'ясо та риба, свіжі овочі й фрукти, заморожені продукти та напівфабрикати. Саме ці категорії найбільш залежні від безперебійної роботи холодильного обладнання та швидкої логістики.
Причина — серйозні пошкодження складської інфраструктури внаслідок російських атак. Міністр аграрної політики Тарас Висоцький раніше повідомив, що в Україні знищено до 90% сучасних складів торгових мереж. Ця цифра означає, що практично вся складська інфраструктура ритейлу зазнала руйнувань.
Як зміняться ціни: прогноз УКАБ
Нова логістика буде складнішою, довшою та дорожчою — і це неминуче позначиться на цінах. За прогнозом Максима Гопки, молочна продукція та м'ясо можуть подорожчати до 20%. Також очікується зростання цін на хліб, гречку та овочі борщового набору: картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю.
При цьому влада наголошує: системного дефіциту продуктів не очікується. Проте нова логістика буде складнішою, довшою і дорожчою, що неминуче позначиться як на наявності окремих позицій на полицях, так і на їхній ціні.
Чому не варто бігти до магазину
Експерти наголошують: рекомендація сформувати запас на два тижні — це не привід для паніки. Масово скуповувати продукти не потрібно — це лише посилить тимчасовий дефіцит і спровокує ще більший стрибок цін.
Йдеться про спокійне, поступове формування резерву з продуктів тривалого зберігання: круп, макаронних виробів, консервів, олії, цукру та солі. Такий підхід дозволить не залежати від можливих перебоїв із поставками та стрибків цін, але не створить штучного ажіотажу.
Раніше портал Знай повідомляв, картопля стане дефіцитною та дорогою: коли ціни різко підуть вгору.
