Восени молочна полиця в Україні традиційно дорожчає — і цей сезон не стане винятком. Окрім сезонного фактора, на ціни тиснуть одразу два форс-мажори: удари по складах торговельних мереж, які додають до вартості товару близько 2,5% лише на переналаштуванні логістики, та блокада чорноморських портів. Про це йдеться в ціновому моніторингу, який провів УНІАН.
За рік молочна продукція подорожчала в межах 14%, а найбільшу динаміку показало молоко: кілограм залежно від бренду й магазину додав від 3 до 15 гривень. Пастеризоване молоко "Ферма" (2,5%) у "Сільпо" тепер коштує 67,49 грн (рік тому — 64,49), у Novus — 74,99 грн (було 59,99), а в АТБ — 65,2 грн (було 58,9).
Сметана і кефір теж підросли
Стандартні упаковки сметани по 300 грамів за рік додали 7–11 гривень. Сметана President (15%) у Novus коштує 59,99 грн (було 52,99), у "Сільпо" — 59,99 грн (було 53,49), в АТБ — 59,30 грн (було 52,90). Сметана "Волошкове Поле" (20%) у Novus подорожчала до 74,99 грн, а в "Сільпо" — до 77,49 грн.
Кефір "Молокія" (2,5%) також додав у ціні: в АТБ пляшка коштує 67,9 грн (було 63,8), у Novus — 66,99 грн (було 61,99), а в "Сільпо" — 71,49 грн (було 61,99). Єдиним винятком стало вершкове масло, яке переважно тримало ціну: у "Сільпо" "Молочна Гільдія" (73%) продається по 87,99 грн, як і рік тому.
Прогноз: ще +13–15% на осінь
Далі дешевше не буде. Керівник аналітичного відділу асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ) Максим Гопка пояснює: після літнього максимуму скорочується виробництво молока-сировини, а витрати на енергію, логістику та переробку зростають. За його словами, протягом осені зростання може скласти близько 13–15%.
Найпомітніше, за оцінкою експерта, дорожчатимуть вершкове масло, сири та продукти з високою часткою молочної сировини. Водночас блокада портів поки стримує подорожчання: великі обсяги аграрної продукції, що накопичуються всередині країни, тиснуть на ціну вниз.
Як зекономити на молочці
Молочні продукти з коротким терміном зберігання найвигідніше брати за акційними цінами у великих мережах, а також стежити за власними торговими марками "Сільпо", Novus та АТБ, які зазвичай дешевші за брендові аналоги на 10–20 гривень. Сири й масло, які експерти називають головними кандидатами на подорожчання, можна купувати про запас — за належного зберігання вони не втрачають якості.
Раніше портал Знай повідомляв, ціни на продукти зростуть до 3% через логістику — прогноз Мінагрополітики.
