В Україні триває активний збір картоплі, а фермери вивозять великі обсяги врожаю на ринки та гуртові бази. Через це пропозиція зараз залишається високою, що стримує подорожчання. Водночас уже найближчими місяцями ситуація може змінитися.
Як пише OBOZ.UA, початок жовтня є одним із найкращих періодів для закупівлі картоплі на зиму. Надалі ціни можуть піти вгору, а в зимово-весняний період зростання може становити до 40%.
Урожай виявився неоднорідним
На результати цьогорічного сезону вплинули погодні умови. Тривала спека в окремих областях, зокрема на Волині, завадила формуванню великої фракції бульб.
У деяких господарствах через нестачу вологи врожайність скоротилася майже вдвічі порівняно з минулим роком. Водночас навіть в одному регіоні показники можуть суттєво відрізнятися — багато залежить від технологій зрошення.
Фермери також вказують на зростання витрат. Дорожчими стали дизельне пальне, добрива, засоби захисту рослин та обслуговування сільськогосподарської техніки.
Скільки коштує картопля зараз
На волинських та міжрегіональних ринках кілограм картоплі продають приблизно за 20 грн. Гуртові ціни становлять близько 14–15 грн/кг.
За словами керівника аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, на початку жовтня роздрібна ціна може перебувати в межах 16–20 грн/кг. Саме цей період він вважає сприятливим для закупівлі овоча на тривале зберігання.
Водночас фермери вважають закупівельні ціни недостатніми. Аграрій із Чернігівщини Григорій Ткаченко зазначає, що хорошу продовольчу картоплю нині закуповують приблизно по 9,50–10 грн за кілограм, тоді як виробники хотіли б отримувати близько 12 грн.
Коли картопля може подорожчати
У міру завершення польових робіт пропозиція картоплі на відкритому ринку скорочуватиметься. Частину запасів перемістять до овочесховищ, а це означатиме додаткові витрати на електроенергію, підтримання необхідної температури та вологості, сортування і пакування.
Крім того, під час зберігання неминучі природні втрати продукції через проростання та усушку.
Максим Гопка прогнозує, що ближче до глибокої осені картопля почне дорожчати. Для тривалого зберігання він радить обирати визрілі бульби зі щільною шкіркою та без механічних пошкоджень.
За оцінкою директорки з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерини Звєрєвої, у грудні 2026 року та лютому 2027-го ціни на картоплю можуть бути на 25–40% вищими за нинішній рівень.
Якщо якісної української картоплі для тривалого зберігання буде недостатньо, наприкінці зимового сезону та навесні 2027 року може зрости імпорт овоча з інших країн. Це також впливатиме на формування внутрішніх цін.
Раніше портал Знай повідомляв, новий дефіцит важливого продукту? Ціни зросли на 23 грн.
Також наш портал інформував, українців попередили про зростання цін та масові скорочення працівників.
Крім того, ми писали, молочні продукти здорожчають на 25%: ціни почнуть рости з жовтня.
