Багато українців машинально наливають у чайник чи каструлю гарячу воду з крана — так швидше закипить. Видання «На пенсії» застерігає: саме з гарячого крана воду для їжі, чаю чи дитячих сумішей брати не варто, навіть якщо потім її кип'ятити.
Чим гаряча вода з крана відрізняється від холодної
У багатоквартирних будинках гаряча вода подається централізовано й циркулює замкнутим контуром — через теплообмінники, бойлери та десятиліттями старі сталеві труби. Тому за своїм призначенням це радше технічна вода для миття, прання й сантехнічних потреб, а не питна. Холодна вода йде за окремим трубопроводом і проходить зовсім інший цикл очищення та контролю якості.
Що «вимиває» з труб гаряча вода
Нагріта вода агресивніше розчиняє те, із чим контактує. У старій мережі це насамперед іржа та відкладення на стінках труб, а також сполуки заліза, міді й інших металів із арматури й теплообмінників. Саме тому гаряча вода з крана часто має характерний запах чи жовтуватий відтінок і залишає осад після відстоювання.
Чому кип'ятіння не рятує
Кип'ятіння знезаражує воду — вбиває бактерії та віруси. Але воно не прибирає хімічні домішки: важкі метали, солі жорсткості й продукти корозії труб лишаються у воді, а за тривалого випаровування їхня відносна концентрація навіть зростає. Тож «знезаражена» гаряча вода все одно не стає питною, особливо якщо йдеться про їжу для дитини.
Як правильно готувати їжу та чай
Щоб не ризикувати здоров'ям, дотримуйтеся кількох простих правил. Для їжі, чаю та кави набирайте холодну воду з крана й кип'ятіть її самостійно. Для дитячих сумішей і напоїв малюкам використовуйте бутильовану або ретельно відфільтровану воду, спеціально призначену для дітей. Гарячу воду з крана залиште для прибирання, миття посуду та прання.
Раніше портал Знай повідомляв, потрібно пити після вечері: дієтологи назвали найкращий напій для здоров'я нирок.
Також наш портал інформував, вода подорожчала у 4,4 раза: тариф зріс до 112 грн за кубометр.
