Солим скумбрию простым способом - волшебный рецепт за 5 минут

Любите рыбку — обязательно приготовьте вот по этому очень простому рецепту.

Малосольная скумбрия понравится даже тем, кто равнодушен к рыбе. Блюдо настолько изысканно, что достойно ресторанного меню.

Это очень простой рецепт засолки рыбы в домашних условиях. Такая соленая рыбка выручит вас, когда не знаете, что приготовить на ужин или на праздничный стол.

Все очень просто и быстро, чтобы у вас на столе появилась свежая малосольная рыбка с тонким ароматом.

Ингредиенты:

• скумбрия, 1 кг;
• вода, 1 л;
• соль, 3 ст.л;
• сахар, 2 ст.л;
• чай крупнолистовой черный, 4 ст.л;
• перец душистый 10 шт;
• перец горошком 4 шт;
• горчица семена, половина ч.л;
• лавровый лист, 2шт.

Рыбка готовится быстро и просто.

Процесс приготовления:

1. Тушки скумбрии освобождаем от внутренностей, убираем голову и отрезаем хвосты. Промываем рыбу и хорошо просушиваем бумажными полотенцами.
2. В воду добавляем соль и сахар, все специи. Всыпаем чай.
3. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим 5 минут.
4. Оставляем маринад настаиваться и охлаждаться.
5. Укладываем тушки рыбы в удобную емкость и заливаем процеженным маринадом.
6. Сверху ставим тарелку и груз, чтобы тушки полностью погрузились в маринад.
7. Отправляем все в холодильник на 3 дня.
8. Через 3 дня просто вынимаем тушки, режем порционными кусочками и подаем к столу с картофельным пюре, запеченным и с другими блюдами.
9. Хранится рыбка в холодильнике в емкости с крышкой.

Подаем скумбрию хоть с отварной картошечкой, хоть на бутербродах, хоть на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Ранее портал Знай.uа описал рецепт "золотого" салата, который доведет гостей до блаженства - быстро и вкусно.

Также портал Знай.uа писал про оригинальный рецепт маринованных помидоров в банках - один неожиданный ингредиент изменит все.

Также портал Знай.uа писал про "войну за борщ": зачем России понадобилось воровать исконно украинское блюдо