В Україні планують запровадити систему фудбенкінгу — механізм, за яким продукти, термін придатності яких незабаром спливає, не утилізуватимуть, а передаватимуть соціально вразливим категоріям населення.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЙдеться насамперед про великі торговельні мережі: нові правила можуть зробити обов’язковою передачу харчів для супермаркетів площею понад 400 квадратних метрів.
Ідея вже викликала дискусії, адже подібні ініціативи не завжди позитивно сприймаються бізнесом. Про це під час круглого столу, присвяченого фудбенкінгу, розповів голова Чеської федерації продовольчих банків Алеш Славічек.
"Якщо продукти ще можна використати – їх треба передати людям. В Чехії це закріплено на рівні закону з 2018 року. Мережам не подобався цей закон – вони звернулися до суду, але програли справу", – каже Славічек.
За його словами, після впровадження обов’язкового фудбенкінгу Чехія змогла побудувати одну з найефективніших систем продовольчої допомоги в Центральній Європі.
Сьогодні в країні працюють 15 регіональних продовольчих банків, великий центральний хаб, а також понад 1150 громадських організацій, які співпрацюють у межах цієї системи.
"В нас працює 15 регіональних банків, один великий центральний хаб та 1150 громадських організацій співпрацюють з нами. В Чехії проживає 11 мільйонів людей – 10% з них на межі бідності, за даними влади. Громадські організації кажуть, що всі 20% – а це 2 мільйони", – продовжує Славічек.
За минулий рік чеська система фудбенкінгу надала допомогу більш ніж 400 тисячам людей. Найбільшу частку отримувачів становили матері-одиначки та люди похилого віку — 62% від загальної кількості.
"17,4 тисячі тонн продуктів ми врятували та роздали. На 5 млн євро нас підтримала влада Чехії, а ми надали підтримки на 31 млн", – каже Славічек.
Якщо аналогічну модель запустять в Україні, це може не лише скоротити обсяги харчових відходів, а й частково допомогти людям, які перебувають за межею бідності. Щоправда, чи погодяться з таким підходом українські торговельні мережі без спротиву — питання поки відкрите.
Фудбенкінг — одна з вимог ЄС для України
Запровадження системи фудбенкінгу є однією з вимог Євросоюзу до України. Під розвиток цієї програми ЄС також готовий надавати фінансування.
Ідея полягає в тому, щоб скоротити обсяги харчових відходів, зменшити витрати бізнесу на утилізацію продуктів і водночас допомогти малозабезпеченим українцям. Наразі впровадження системи перебуває на етапі обговорення.
Банки продовольства працюють як благодійні організації: вони отримують від виробників і ритейлерів продукти з коротким залишковим терміном придатності, сортують їх, зберігають і передають людям у вигляді продуктових наборів.
Щороку в Україні утилізують близько 2,7 млн тонн продовольства, тоді як понад 30% населення живе за межею харчової бідності. Водночас українські банки продовольства вже передали 4700 тонн продуктів більш ніж 2 млн людей.
Експерти наголошують, що такі продукти безпечні для споживання, оскільки виробники зазвичай закладають додатковий запас придатності після вказаної на упаковці дати.
Також виробників можуть зобов’язати маркувати товари двома типами термінів: Best Before ("краще спожити до") та Use By ("кінцева дата споживання"), після якої продукт підлягає виключно утилізації.
Нагадаємо, що навіть гроші заплатять: у ЄС почали відправляти українських біженців додому.
Раніше ми повідомляли, що українцям готують нові ліміти на грошові перекази.
