Сезон ягід в Україні цього року розпочався пізніше, ніж зазвичай, що позначилося на цінах. Через весняні заморозки, несприятливу погоду, зростання витрат виробників і логістичні проблеми полуниця та черешня подорожчали майже на 50%.
Водночас аграрії прогнозують, що найвигідніший період для покупців настане в середині липня, коли на ринок масово надійде врожай з різних областей. Про це експерти розповіли в коментарі "ТСН".
За словами фахівців, сезон фактично змістився через затяжну прохолодну весну та заморозки, які вплинули на строки дозрівання ягід і скоротили частину врожаю. У деяких регіонах постраждали навіть тепличні господарства. Наприклад, на Одещині ожеледиця пошкоджувала тепличні конструкції, що ускладнило вирощування ранньої продукції.
На собівартість ягід також вплинули подорожчання пального, добрив та електроенергії, складнощі з логістикою і нестача працівників у сільському господарстві. У результаті на ринок надійшло менше продукції, а її вартість виявилася значно вищою, ніж торік.
Які ціни зараз та коли чекати здешевлення
На початку червня на українських ринках уже продаються полуниця та черешня нового врожаю, однак покупці скаржаться на високі ціни. Крім того, через погодні умови частина ягід ще не досягла найкращих смакових якостей і може бути меншою або менш солодкою.
Наразі полуниця в Одесі коштує в середньому 160-180 гривень за кілограм. Українську черешню там продають приблизно по 350 гривень за кілограм, тоді як у Києві та на Закарпатті ціни коливаються від 200 до 400 гривень. Імпортні абрикоси коштують від 180 гривень за кілограм, а персики та нектарини – від 150 гривень.
Для порівняння, минулого року в цей період ягоди часто продавалися по 150-180 гривень за кілограм, тоді як нині ціна нерідко перевищує 250 гривень.
Фермери запевняють, що дефіциту ягід та фруктів не очікується, хоча врожайність у регіонах суттєво відрізняється. Найбільше постраждали ранні сорти, які потрапили під заморозки під час цвітіння. Водночас середньостиглі сорти черешні та вишні демонструють кращі результати.
Аграрії прогнозують, що найнижчі ціни сформуються орієнтовно в період з 5 по 15 липня. Саме тоді на ринок одночасно надійде найбільший обсяг продукції з різних регіонів країни, що збільшить пропозицію та призведе до помітного здешевлення ягід. Після завершення пікового сезону вартість продукції може знову почати поступово зростати.
Раніше портал Знай повідомляв, ціни різко змінять вектор: частина продуктів подешевшає.
Також наш портал інформував, ціни на м'ясо, молочку і яйця: до чого готуватися українцям.
Крім того, ми писали, ледь не делікатес: ціни на молоду картоплю пробивають стелю.
