Державна служба статистики оприлюднила свіжі дані: у червні 2026 року споживчі ціни в Україні зросли лише на 0,5% порівняно з травнем. Для порівняння — рік до року базова інфляція становить 8,1%, тож уповільнення місячного показника стало приємним сюрпризом для споживачів.
Продукти харчування та безалкогольні напої взагалі показали зниження на 0,8%. Найпомітніше подешевшали яйця — одразу на 27,8%. Овочі, фрукти, цукор, рис, м'ясо птиці та продукти переробки зернових втратили від 0,6% до 3,7% у ціні. Натомість соняшникова олія, риба та макаронні вироби додали 1–1,7%. Алкоголь і тютюнові вироби здорожчали на 1,4%.
Картопля та капуста б'ють рекорди здешевлення
Картопля продовжує дешевшати другий тиждень поспіль. Зараз українські виробники продають її по 12–20 грн/кг, що в середньому на 15% дешевше, ніж тижнем раніше. Головна причина — сезонне збільшення пропозиції: щодня на ринок виходить усе більше нового врожаю, а якість його часто залишається невисокою, що додатково тисне на ціну. Аналітики прогнозують, що здешевлення триватиме й надалі. Для порівняння: у цей самий період 2025 року картопля коштувала на 16% дорожче.
Схожа ситуація і з білокачанною капустою. За даними аналітиків EastFruit, від кінця минулого тижня вона подешевшала в середньому на 16% — до 13–22 грн/кг. Причина та сама: зростання обсягів продукції при невисокому попиті. Щоправда, на початку липня 2026 року капуста все ще на 20% дорожча, ніж рік тому.
Що дорожчає попри сезон
Усупереч сезонному збільшенню пропозиції овочів, тепличні томати залишаються значно дорожчими за торішні. Зараз їх продають по 80–120 грн/кг, тоді як рік тому цінник тримався на рівні 60–75 грн/кг. Причина — скорочення площ вирощування в Україні.
Хліб також додасть у ціні. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук у коментарі УНІАН попередив: за літо хліб може подорожчати на 5–6%. Окрім інфляції та зростання витрат на енергоносії, на вартість хлібобулочних виробів тиснуть нові вимоги до бронювання працівників, які передбачають підвищення зарплат. А витрати на оплату праці становлять понад 20% собівартості хліба.
Кавуни без Херсонщини: чи вистачить українцям
Через повномасштабну війну та окупацію частини південних територій Україна втратила понад 70% довоєнного вирощування кавунів. Найбільших втрат зазнала Херсонщина, де до вторгнення були зосереджені основні площі баштанних культур.
Втім, як повідомив експерт аграрного ринку Олександр Хорєв у коментарі «Комерсант Український», дефіциту кавунів цього сезону не очікують. Аграрії компенсували втрати, розширивши вирощування в інших регіонах — на Кіровоградщині, у центрі та навіть на заході країни. «Кавуни — така культура, що її непогано вирощувати в усіх регіонах України. Українські кавуни будуть, це точно, і достатньо», — запевнив Хорєв. Після початку масового збору врожаю торговельні мережі поступово замінять імпортну продукцію вітчизняною, яка буде доступнішою завдяки нижчим логістичним витратам.
Чого чекати далі
Аналітики сходяться на думці: картопля й капуста продовжать дешевшати в міру надходження нового врожаю. Водночас хліб дорожчатиме — виробники поступово закладатимуть зростання витрат у кінцеву ціну. Тепличні томати можуть трохи знизитися з появою ґрунтових, однак через скорочення площ ціна все одно залишиться вищою за минулорічну. А от кавунів українцям вистачить — просто тепер їх везуть не з Херсонщини, а з інших областей.
Раніше портал Знай повідомляв, ціни на полуницю злетіли на 23% за тиждень: скільки коштує кілограм ягоди в липні.
