В Украине стремительно дорожает гречка, что уже повлекло за собой ажиотаж среди покупателей. После повышения цены до 75,05 грн за килограмм украинцы начали активно скупать крупу, опасаясь дальнейшего удорожания и возможного дефицита.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяОб этом сообщила эксперт Всемирного банка Оксана Руженкова в комментарии изданию "Фокус". По ее оценке, удорожание гречки не связано с критическим сокращением производства.
Еще в марте средняя стоимость крупы составляла около 53,75 грн за килограмм, однако уже в конце апреля цена резко подскочила. Такая динамика традиционно провоцирует волну закупок "про запас", что лишь усиливает спрос и дополнительно давит на цены.
Несмотря на это, дефицита гречки на украинском рынке не ожидается. До полномасштабной войны годовое потребление составляло примерно 90 тысяч тонн, но сейчас оно уменьшилось из-за сокращения численности населения. В 2025 году аграрии собрали 82,7 тысячи тонн гречки – это меньше довоенных показателей, однако разница не является критической.
Существенную роль играют и запасы прошлых лет. В частности, в 2023 году урожай составил почти 208 тысяч тонн, что значительно превысило внутренние потребности и позволило сформировать резерв. Для сравнения, в 2022 году собрали 147,7 тысяч тонн, а в 2021-м – 106 тысяч тонн. Важно и то, что гречка может сохраняться до трех лет без потери качества, что поддерживает стабильность рынка.
Подешевеет ли крупа
Относительно перспектив, резкого удешевления гречки в ближайшее время не прогнозируют. Ожидается, что площади под этой культурой могут еще немного сократиться примерно на тысячу гектаров. В то же время, окончательные объемы урожая будут зависеть от погодных условий и эффективности агропроизводства.
Дополнительным фактором давления на цены остается подорожание горючего, напрямую влияющее на себестоимость выращивания и логистики. Если ситуация на топливном рынке не стабилизируется, это может привести к дальнейшему росту цен не только на крупы, но и другие продукты.
Эксперт предупреждает, что при неблагоприятном сценарии осенью продукты питания могут подорожать еще на 10-14%, что станет ощутимым для потребителей.
Ранее портал Знай сообщал, магазины готовятся к новым ценам: как изменится стоимость продуктовой корзины.
Также наш портал информировал, горючее по 100 грн за литр, а мясо – до 330 грн за кг: эксперт рассказал, что будет с ценами летом.
Кроме того, мы писали, спекуляция на здоровье людей: аптеки массово завышают цены на лекарства.
