Мировые рынки продовольствия готовятся к серьезному потрясению. Природное явление Эль-Ниньо — аномальное потепление Тихого океана — на этот раз обещает быть чрезвычайно мощным. По оценкам экономистов Goldman Sachs и UniCredit, последствия могут оказаться болезненными для потребителей во всем мире, включая Украину.
Об этом сообщает AgroNews со ссылкой на данные международных аналитических центров. Погодный цикл, формирующийся из-за изменений ветров и распространения аномально теплой воды в центральной и восточной экваториальной части Тихого океана, способен влиять на климат практически по всей планете.
Масштаб угрозы: минус 14% мирового урожая
Цифры впечатляют. По оценкам UniCredit, экстремальное Эль-Ниньо может привести к падению мирового сельскохозяйственного производства на 14,3%. В денежном эквиваленте речь идет о потенциальной потере продукции примерно на 342 миллиарда долларов.
Аналитики Goldman Sachs прогнозируют рост мировых цен на продовольственные товары на 15,8%. Причем дорожать будут не только экзотические позиции — удорожание сырья постепенно будет передаваться по всей пищевой цепочке: от фермеров и перерабатывающих предприятий до магазинных полок.
Что подорожает больше всего: рис, кофе, сахар, пальмовое масло
В зоне наибольшего риска оказались четыре ключевых продукта. При неблагоприятном сценарии цены на рис, пальмовое масло, сахар и кофе могут вырасти на 50–100% или даже больше. Проблемы также ожидаются на рынках какао, кукурузы и соевых бобов — сырья, которое активно использует мировая пищевая промышленность.
Механизм цепной реакции прост: удорожание зерна тянет за собой рост стоимости муки, хлеба и кормов для животных. Более дорогие корма повышают себестоимость мяса, молока и яиц. А рост цен на пальмовое масло бьет по огромному количеству готовых продуктов — от кондитерских изделий до полуфабрикатов.
Первые тревожные сигналы уже поступают
В Индии — одном из ключевых игроков мирового продовольственного рынка — количество осадков в некоторых регионах составило лишь около 25% от обычного уровня. В центральной части страны дефицит осадков может достигать 50%. Это создает серьезные риски для выращивания пшеницы, риса и сахарного тростника. Если проблемы с урожаем обострятся, Индия может ограничить экспорт, чтобы обеспечить внутренний спрос.
В Юго-Восточной Азии засуха угрожает производству пальмового масла, а также плантациям кофе и какао. Более теплые и влажные условия в отдельных регионах создают благоприятную среду для распространения болезней растений.
Когда ждать пика подорожания
Эксперты предупреждают: даже если пик Эль-Ниньо придется на 2026–2027 годы, продовольственный шок может растянуться значительно дольше. Причина — в особенностях сельского хозяйства: разные культуры имеют собственные циклы посадки, выращивания и сбора урожая. Если экстремальная погода уничтожает посевы, быстро компенсировать потери невозможно. В Goldman Sachs считают, что полное влияние нового Эль-Ниньо на продовольственные цены окончательно ощутят лишь во второй половине 2028 года.
Дополнительным фактором риска является логистика. Засухи снижают уровень воды в реках и каналах, по которым транспортируют огромные объемы зерна. Наводнения, наоборот, разрушают дороги, железнодорожную инфраструктуру и портовые мощности.
Как это ударит по Украине
Избежать последствий глобального продовольственного шока не смогут даже страны с развитым аграрным сектором. Аналитики прогнозируют, что только из-за мирового подорожания продовольствия цены на еду в еврозоне дополнительно вырастут примерно на 1,3%. Украина, глубоко интегрированная в мировые рынки, также ощутит это влияние — особенно в сегменте импортных товаров: кофе, какао, риса, цитрусовых, пальмового масла и продуктов его переработки.
Как подготовиться к росту цен
Украинцам уже сейчас стоит пересмотреть потребительские привычки. Продукты отечественного производства менее зависимы от колебаний мировых цен, поэтому на них стоит сделать основной акцент. Полезным будет и отслеживание акционных предложений крупных сетей — АТБ, Сильпо, Novus — которые регулярно предлагают скидки на базовые товары. Еще один способ смягчить удар по семейному бюджету — сформировать небольшие запасы продуктов длительного хранения: круп, макаронных изделий, консервации, масла.
Ранее портал Знай сообщал, пестициды превышены в 6 раз: ЕС не пустил египетскую клубнику — как контролируют продукты в Украине.
Также наш портал информировал, бензин и дизель подорожают на 12 грн: цены на АЗС достигнут 90 гривен.
