Влітку українські споживачі традиційно більше віддають перевагу сезонним овочам і фруктам, ніж молочним продуктам. У зв'язку з цим торговельні мережі планують активніше впроваджувати акційні пропозиції на жирні молочні товари, щоб зберегти обсяги продажів, розповіла заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас у коментарі для УНІАН.
Експертка зазначила, що споживання молочних продуктів завжди знижується влітку через сезонні уподобання населення. Проте винятком є білі сири, адже в теплу пору року популярності набирають салати із сиром та зеленню, що навіть збільшує їхній попит. Водночас загальна тенденція залишається стабільною: молочна продукція влітку споживається менше.
Додатковий тиск на ціни створює ситуація на європейському ринку молочної продукції. Через торгівельні обмеження, спричинені конфліктом між США і Іраном, значна частина експорту до країн Перської затоки заблокована. Це призводить до накопичення продукції на складах.
За словами Олени Жупінас, насамперед це стосується масла, виробництво якого зростає, а надлишок товару змушує знижувати ціни. Вона нагадала, що подібна ситуація вже спостерігалася у квітні, коли супермаркети масово запускали акційні пропозиції саме на вершкове масло.
На додачу до цього, у червні варто очікувати нових хвиль акцій. Як прогнозує фахівчиня, торгові мережі активніше пропонуватимуть знижки на жирні молочні продукти, передусім на масло та сметану, щоб зберегти рівень продажів у сезон певного спаду попиту.
Раніше портал Знай писав, якими будуть ціни на продукти влітку: три варіанти розвитку подій.
Крім того, ми повідомляли, що українців попередили про різкий стрибок цін у червні.
Також портал інформував, що банани витісняють яблука: чому українці все частіше вибирають імпортні фрукти.
