Ціни на овочі в українських супермаркетах та на ринках продовжують дивувати. Станом на 24 липня найрізкіший стрибок показали огірки — їхня вартість зросла одразу на 100% порівняно з минулим тижнем. Тим часом експерти аграрного ринку б'ють на сполох: новий урожай картоплі навряд чи потішить покупців низькими цінами.
Як повідомляє видання Delo.ua з посиланням на дані столичного ринку "Столичний" та сервісу "Мінфін", актуальна вартість овочів наприкінці липня виглядає так:
- Огірки — 35-45 грн/кг (+100% за тиждень)
- Помідори — 60-75 грн/кг (без змін)
- Картопля стара — 14-16 грн/кг (без змін)
- Картопля молода — 14-28 грн/кг (подешевшала на 6,25%)
- Цибуля — 29-33 грн/кг (+3,45%)
- Морква — 23-26 грн/кг (без змін)
- Капуста молода — 20-24 грн/кг (без змін)
- Кабачки — 20-25 грн/кг (+10%)
- Баклажани — 30 грн/кг (подешевшали на 14,29%)
Різке подорожчання огірків аналітики пояснюють сезонним скороченням пропозиції від вітчизняних виробників — пік збору врожаю вже минув, а на заміну приходить дорожча теплична продукція. Водночас молода картопля продовжує дешевшати через масовий вихід нового врожаю на ринок: фермери збільшили пропозицію, і відпускні ціни впали в середньому майже на 12% за тиждень.
Картопляний сезон: чому ціни не впадуть
Утім, розраховувати на дешеву картоплю восени не варто. Як розповів в коментарі AgroTimes керівник одного з найбільших насіннєвих господарств України Микола Пономаренко, собівартість вирощування цього року суттєво зросла. Ключові фактори — погодні аномалії, хвороби рослин, дороге пальне та брак робочої сили.
Весняні заморозки, літня посуха та град створили ідеальні умови для поширення фітофторозу й альтернаріозу — небезпечних хвороб картоплі. Аграріям довелося збільшити кількість обробок фунгіцидами та інсектицидами, які й без того значно подорожчали. Додайте сюди дизельне пальне, ціна якого цього сезону сягала 79 грн за літр — проти 65 грн рік тому. А через мобілізацію господарства зіткнулися з гострою нестачею працівників.
За даними "Мінфіну", рання картопля в роздрібній торгівлі зараз продається в середньому по 20,97 грн/кг. У великих мережах ціни коливаються від 15,60 грн/кг у Metro до 32,50 грн/кг у Megamarket. Novus та Auchan тримають цінник на рівні 17,89-17,90 грн/кг.
Що буде з цінами далі
За прогнозами аналітиків, у літній період вартість овочів борщового набору залишатиметься близькою до минулорічних показників, однак наприкінці сезону зниження цін буде менш значним. У підсумку середня вартість продукції утримається на 5-15% вище за рівень 2025 року. Причина — зміщення термінів дозрівання через весняні заморозки та загальне зростання собівартості виробництва.
Раніше портал Знай повідомляв, курятина подорожчала на 14%: свіжі ціни на філе, стегна та гомілки в АТБ, Сільпо й Novus.
Також наш портал інформував, яйця по 34 грн за десяток: АТБ заливає хімією прострочені продукти.
