Супермаркети перепишуть ціни перед Великоднем: що подорожчає найбільше

У березні 2026 року український продовольчий ринок продовжить рухатися вгору без різких стрибків, але з відчутним для гаманця «плюсом». За оцінками фахівців, більшість позицій додадуть у ціні в межах 1–3%. Начебто небагато, але коли це відбувається щомісяця, похід у супермаркет спустошує гаманець.

Про тенденції повідомляє заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. За його словами, продовольчий сектор залишається залежним від енергетичної ситуації в країні. Витрати на електроенергію, перебої з постачанням та активне використання генераторів безпосередньо закладаються у собівартість продукції.

Найбільший тиск у березні очікується на овочеву групу. Сезонне скорочення запасів якісної продукції формує дефіцит, а попит залишається стабільним. Додатково вплинули морози на початку року — виробники були змушені підтримувати температурний режим на складах за допомогою альтернативних джерел живлення. Це суттєво збільшило витрати.

Тепличні овочі поки що також не радують доступністю. Українські огірки лише починають з’являтися на ринку, однак їхня собівартість вища за імпортну продукцію. Закупівельні ціни тримаються на рівні 160–170 гривень за кілограм. І хоча турецькі овочі можуть бути дешевшими, скорочення врожаю в Туреччині обмежує експорт і не дає цінам швидко знижуватися. Більш помітне здешевлення аналітики прогнозують лише наприкінці квітня, коли на ринок масово вийде українська продукція.

Хліб дорожчатиме стабільно, але поступово. У березні очікується зростання приблизно на 2%, а в річному вимірі — до 15–20%. Виробництво хліба напряму залежить від електроенергії, тому будь-які перебої одразу відображаються на витратах підприємств.

Сегмент м’яса та яєць наразі зберігає відносну рівновагу. Проте напередодні Великодня традиційно зростає попит, що може призвести до часткового підвищення цін уже в квітні. Святковий фактор щороку впливає на динаміку, і 2026-й, ймовірно, не стане винятком.

Молочна продукція також відчуває енергетичний тиск. У березні очікується підвищення приблизно на 2%. Офіційні тарифи на електроенергію залишаються високими, а використання генераторів у разі відключень здорожчує виробництво в кілька разів.

Нагадаємо, українці змітають з полиць згущенку: що відбувається

Раніше ми розповідали, що борщовий набір подорожчав, а сало добило: скільки тепер коштує улюблена страва

Також, блекаути вдарять по цінах: як може змінитися вартість продуктів