Супермаркеты перепишут цены перед Пасхой: что больше всего подорожает

В марте 2026 года украинский продовольственный рынок продолжит двигаться вверх без резких скачков, но с ощутимым для кошелька плюсом. По оценкам специалистов, большинство позиций прибавят в цене в пределах 1–3%. Вроде бы немного, но когда это происходит ежемесячно, поход в супермаркет опустошает кошелек.

О тенденциях сообщает заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук. По его словам, продовольственный сектор остается зависимым от энергетической ситуации в стране. Расходы на электроэнергию, перебои со снабжением и активное использование генераторов напрямую закладываются в себестоимость продукции.

Наибольшее давление в марте ожидается на овощную группу. Сезонное сокращение запасов качественной продукции формирует дефицит, а спрос остается стабильным. Дополнительно повлияли морозы в начале года – производители были вынуждены поддерживать температурный режим на складах с помощью альтернативных источников питания. Это существенно увеличило издержки.

Тепличные овощи пока тоже не радуют доступностью. Украинские огурцы только начинают появляться на рынке, однако их себестоимость выше импортной продукции. Закупочные цены держатся на уровне 160–170 гривен за килограмм. И хотя турецкие овощи могут быть дешевле, сокращение урожая в Турции ограничивает экспорт и не дает ценам быстро снижаться. Более заметное удешевление аналитики прогнозируют только в конце апреля, когда на рынок массово выйдет украинская продукция.

Хлеб будет дорожать стабильно, но постепенно. В марте ожидается рост примерно на 2%, а в годовом исчислении — до 15–20%. Производство хлеба напрямую зависит от электроэнергии, поэтому любые перебои сразу отражаются на расходах предприятий.

Сегмент мяса и яиц сохраняет относительное равновесие. Однако в канун Пасхи традиционно растет спрос, что может привести к частичному повышению цен уже в апреле. Праздничный фактор ежегодно влияет на динамику, и 2026 год, вероятно, не станет исключением.

Молочная продукция также испытывает энергетическое давление. В марте ожидается повышение примерно на 2%. Официальные тарифы на электроэнергию остаются высокими, а использование генераторов при отключениях удорожает производство в несколько раз.

Напомним, украинцы сметают с полок сгущенку: что происходит

Раньше мы рассказывали, что борщовый набор подорожал, а сало добило: сколько теперь стоит любимое блюдо.

Также, блекауты ударят по ценам: как изменится стоимость продуктов.